Als je toevallig in Amsterdam bent, moet je eens gaan kijken bij Theespecialist. Dit is de enige plek ter wereld waar je thee kunt kopen net als een fles wijn. De winkel heeft alles wat je nodig hebt om een theekenner te worden. Ze hebben een scala aan losse theesoorten, theepotten en accessoires voor thuisgebruik. Er is ook een hele afdeling gewijd aan single estate theeën uit de hele wereld. Gevestigd in een prachtig oud gebouw met hoge plafonds, zijn er binnen en buiten voldoende zitplaatsen met uitzicht op de gracht en middeleeuwse huizen. Telkens als ik langs deze winkel loop, stel ik me voor dat ik nip aan een kopje groene thee terwijl ik een van hun vele boeken over thee lees of de schappen met prachtige potten vol kruiden en andere specerijen verken, perfect om bij de thee te serveren. De winkel is klein, dus het is waarschijnlijk het beste om buiten de piekuren te gaan. Thee speciaalzaak is dé thee winkel voor alle theeleuten. De winkel is geopend van maandag tot en met zaterdag van 9.30 tot 18.00 uur en zondag van 11.00 tot 16.00 uur (laatste toegang om 15.30 uur). Het wordt drukker wanneer ze hun wekelijkse proeverijen hebben, maar dat mag niemand ervan weerhouden om het te gaan bekijken als ze de kans krijgen!
Het verhaal van thee in Amsterdam
Sinds de Verenigde Oost-Indische Compagnie in de 17e eeuw thee naar Nederland bracht, is theedrinken populair in het land. Vandaag de dag genieten veel mensen in Amsterdam, Nederland en over de hele wereld nog steeds van thee. Maar de geschiedenis van deze drank gaat veel verder terug dan de Nederlanders. Het verhaal van thee in Amsterdam gaat terug tot de Chinese cultuur, toen thee voor het eerst werd verbouwd. Ook de Japanners dronken thee, en tussen deze twee Aziatische culturen in werd thee ook gedronken door de Romeinen. De theehandel tussen China en Rome verplaatste zich vervolgens ook naar andere landen.
Waar kan ik thee kopen in Amsterdam?
De beste manier om kennis te maken met Europese thee is een bezoek aan een theewinkel. Er zijn veel uitstekende theewinkels in Amsterdam, zoals Theespecialist. Of ga naar een theefestival en ontmoet enkele experts over hun favoriete theeën en zettechnieken. Zorg ervoor dat je een theewinkel bezoekt die een verscheidenheid aan theeën voert, van zwarte tot groene en van gearomatiseerde tot kruidenthee.
Bezoek bijvoorbeeld The Tea Spot. De eigenaars zijn gepassioneerd door thee en ze hebben een grote verscheidenheid, zowel in losse blaadjes als in theezakjes. En ze bieden ook lessen en proeverijen om je te helpen meer te leren over verschillende soorten thee.
Proefnotities voor de dagselecties.
Als ik een nieuwe theewinkel binnenloop, ga ik altijd met een notitieboekje zitten om alles wat ik zie en proef op te schrijven. Zo kan ik verschillende soorten thee vergelijken, zien welke smaken ze hebben en wat de prijs ervan is. Dit helpt ook als je steeds weer naar dezelfde winkel gaat. Je kunt een proefnotitie opschrijven voor de selecties van die dag. Let bij het proeven op het volgende: Kleur – Dit is het eerste wat u moet opvallen.
Conclusie
Als u nog nooit in een theewinkel bent geweest of een kopje thee hebt gedronken, is Amsterdam de perfecte plek om te beginnen. U kunt thee vinden in elke hoek van de stad, van historische theewinkels tot moderne cafés die thee van één eigenaar serveren. Alles wat u nodig hebt is een kopje, een notitieboekje en uw begrip van wat thee is.
Als u Amsterdam verkent, zult u merken dat de gebouwen veel karakter hebben, wat vooral duidelijk is in het historische stadscentrum. Het is slechts een van de vele dingen die Amsterdam zo bijzonder maken! Als je niet genoeg kunt krijgen van Amsterdam, kun je ook het Vlaamse platteland bezoeken en je een weg banen door de beroemde Oranjeroute.